Вредные жиры предложили заменить гелем из водорослей и пчелиного воска

Иранские и российские исследователи разработали пищевой гибридный гель на базе экстракта водорослей, пчелиного воска и масла виноградных косточек, который способен заменить вредные насыщенные жиры и трансжиры в шоколаде…