Вода может оставаться жидкой до -44 °C, если она соприкасается с мягкой поверхностью

Как выяснилось, предел замерзания капель размером 2 нм составляет -44 °C, если они находятся в контакте с мягкой поверхностью, такой как масло или гидрогель. В ходе экспериментов команда поместила воду в поры анодированной мембраны из оксида алюминия.