Учеными-генетиками в процессе расшифрования генома яблок было обнаружено, что фрукты унаследовали от прародителей порядка 2 тыс. генов, среди которых отвечающие за вкус, хруст и другие.
Учеными-генетиками в процессе расшифрования генома яблок было обнаружено, что фрукты унаследовали от прародителей порядка 2 тыс. генов, среди которых отвечающие за вкус, хруст и другие.