Как сообщает российский портал ИноСМИ, со ссылкой на публикацию в издании Toyo Keizai, японский врач Дзэндзи Макита в своей книге «Маленькие, но полезные привычки от доктора» написал, что продукты, приготовленные на гриле, являются наиболее опасными для здоровья, так как в них содержится много конечных продуктов гликирования (КПГ).