Локдауны, проблемы с поставками, подорожание коммунальных затрат – это все отразилось на ресторанном бизнесе, который второй год переживает падение и оборота, и прибыли. «Мы на краю большого кризиса», – прогнозирует отраслевая ассоциация. Действительно ли это так? И одинакова ли ситуация во трех балтийских странах? Об этом Delfi Бизнес рассказывают сами представители ресторанного сектора.