От моркови до пастернака: овощи в средние века

Чем люди питались в средневековье, до того, как картофель, кукуруза или даже томаты стали повсеместными? Как показывают исторические источники, диета простолюдинов и дворян была гораздо более разнообразной, чем можно подумать.