Медовое суфле и приправы в чайных пакетиках, пиво со вкусом печеного чеснока и конфеты из физалиса, шоколадные батончики с насекомыми, чипсы из капусты и варенье из шишек… Выставка Rīga Food, которая на прошлых выходных прошла на Кипсале, давно стала площадкой для местных «кулибиных». Однако в этом году фоном для выставки стали мрачные прогнозы экономистов и торговых сетей: занятым выживанием покупателям будет не до экспериментов. Но так ли это на самом деле?