Согласно утвержденной рекомендации правительства, человек съест за год 128,4 кг хлеба. Однако директор Научно-исследовательского центра «Здоровое питание» Зинаида Медведева отмечает, что россиянам следует сокращать потребление мучного в таком количестве.