Латвийцы любят яйца – в среднем мы съедаем более 200 яиц в год. Однако на фоне остальной Европы мы в этом отношении довольно посредственны, – говорит «Delfi Бизнес» Анна Эрлиха, исполнительный директор Латвийской объединенной птицеводческой ассоциации (LAPNA). Хотя сейчас люди все чаще включают этот продукт в свой рацион.