Молекулы сахаров могут «налипать» на белковые и разрушать их структуру. Именно так нарушается функция коллагена, что ведет к ускоренному старению кожи. Диетолог призвала, прежде всего, обратить внимание на скрытые источники сахара.
Молекулы сахаров могут «налипать» на белковые и разрушать их структуру. Именно так нарушается функция коллагена, что ведет к ускоренному старению кожи. Диетолог призвала, прежде всего, обратить внимание на скрытые источники сахара.